Po sterilizačnom procese sa želatínový roztok ochladí pomocou výmenníka tepla so škrabaným povrchom, ktorý sa tiež od rôznych výrobcov nazýva „votator“, „extrudér želatíny“ alebo „chemetátor“.
Počas tohto procesu sa vysoko koncentrovaný roztok zgéluje a vytlačí sa vo forme rezancov, ktoré sa prenesú priamo na pás kontinuálnej pásovej sušiarne. Špeciálne navrhnutý oscilačný systém je aplikovaný na roztieranie želírovaných rezancov na pás sušičky namiesto prenášania dopravníkom, čím sa zabráni kontaminácii.
Kľúčovou súčasťou želatínového votátora je horizontálny valec na prenos tepla, opláštený pre chladivo s priamou expanziou. Vo vnútri valca je hriadeľ, ktorý sa otáča určitou rýchlosťou, pričom čepele škrabiek nepretržite stierajú vnútorný povrch valca.
Škrabaný povrchový výmenník tepla (želatínový votátor) sa široko používa na chladenie želatíny, ktorú používajú všetky moderné želatínové továrne. Vysoko koncentrovaný želatínový roztok z odparovača a sterilizačného procesu, ktorý sa má kontinuálne chladiť a potom želatínovať v izolovanom zásobnom valci pred tým, ako sa extruduje vo forme rezancov priamo do kontinuálnej pásovej sušičky.
Na hlavnom hriadeli sú namontované čepele škrabiek vyrobené z materiálu odolného voči opotrebovaniu. A hlavný hriadeľ sa dá ľahko vybrať z ložiska a spojky na čistenie, kontrolu a údržbu.
Odnímateľné trubice na prenos tepla sú zvyčajne vyrobené z niklu pre optimálnu účinnosť a odolnosť proti opotrebovaniu kvapalným chladivom, ako je glykol a soľanka.
Hebei Shipu Machienry Technology Co., Ltd., ktorá má 20-ročné skúsenosti s výrobou votátora a výmenníka tepla so zoškrabovaným povrchom v Číne, môže poskytnúť jednorazovú službu pre výrobu margarínu, spracovanie tuku, výrobu želatíny a súvisiace mliečne výrobky. Poskytujeme nielen kompletnú linku na výrobu margarínu, ale poskytujeme aj technické služby našim zákazníkom, ako je prieskum trhu, návrh receptov, dohľad nad výrobou a ďalšie popredajné služby.
Čas odoslania: 29. júna 2022